Madeleine
Madeleine hat ihren eigenen Bienengarten erschaffen – mitten in Wien. Von ihrer Sonnenliege aus zwischen den Gartenblumen und Bienentränken beobachtet sie den emsigen Flug der Bienen – ihr Bienenkino, wie sie es nennt.
Begonnen hat alles mit einer Freundin, die ein Bienenvolk in Madeleines Garten aussiedelte. Ab diesem Zeitpunkt wuchsen das Interesse und die Leidenschaft für Bienen. Bald stand der erste eigene Bienenstock im Garten und Madeleine begann mit ihrer Imkerinnenausbildung.
Was als One-Woman-Show begann ist nun ein Unternehmen mit mehr als 200.000 MitarbeiterInnen!
Wenn Sie Madeleine bei Verkostungsevents kennenlernen und mehr über ihre Bienen oder ihren Honig erfahren möchten, folgen Sie ihren Aktivitäten auf Instagram!
Die Imkerei
Nach dem ersten Bienenvolk folgte bald das nächste, und das nächste, und …
Die Bienenvölker fanden Gefallen an der Lage sowie der Gastgeberin und vermehrten sich eifrig. Bald mutierte der Garten zur Start- und Landebahn der fleißigen Insekten und es musste eine zusätzliche Dependance gefunden werden. Seit 2021 stehen bei Frau Marianne – am Rande des Lainzer Tiergartens in Wien Hietzing – weitere Bienenvölker.
Für die Unter- und Erhaltung der vielen Bienenvölker bedarf es einer gewissen Grundausstattung, die den Platz jedes gewöhnlichen Kellers sprengen würde. So kam im Sommer 2021 frischer schwedischer Wind in Madeleines Garten – das rote Gartenhaus, das ebenso irgendwo in den schwedischen Schären liegen könnte, beherbergt nun Beuten, Rähmchen und Glastiegel. Eine richtige kleine Imkerwerkstatt!
Die Honig-Manufaktur
Die Weiden der Bienen sind die Blumen, Sträucher, Bäume und Gärten rund um Wienerberg und Lainzer Tiergarten. Je nach Saison landet unterschiedlichster Blütennektar in Madeleins Honig, der zweimal im Jahr geerntet wird.
Jede Ernte schmeckt anders – Farbe, Konsistenz und Geschmack variieren von Ernte zu Ernte, denn jede Sorte ist naturbelassen, einzigartig und auf ihre Art besonders schmackhaft.
Der Honig kann in der Wiener Thomas-Münzergasse ab Hof gekauft werden. Madeleines Honig ist auch ein beliebtes Geschenk, bei größeren Mengen empfiehlt sich daher eine rechtzeitige Reservierung, da die jährliche Erntemenge begrenzt ist.